Bảy món nên thử vào dịp Tết Đinh Dậu 2017

578

Sau một năm bận rộn, quay cuồng với công việc, bài vở, hãy để bữa cơm cuối năm trọn vẹn và đủ đầy bên người thân, gia đình. Quây quần kể nghe những câu chuyện của năm cũ, cùng xây dự định cho năm tới và gắn kết những mảnh ghép yêu thương. Món gà luộc cả con là món ăn quen thuộc không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết, nhưng năm nay, hãy thử chế biến khác đi, để món gà ấy trở thành kỉ niệm không thể quên trong lòng người thân và bạn bè.

1.Đùi gà nướng cam

1

Những miếng gà thơm phức ngay từ khi còn ở trong lò thật kích thích vị giác làm sao! Để rồi sau đó, khi món gà nướng được “trình làng”, lớp da vàng ruộm bóng bẩy bọc lấy phần thịt săn chắc, nóng hổi còn bốc khói nghi ngút hấp dẫn thế này thì ai mà cưỡng lại được? Cách chế biến đùi gà nướng cam này thật mới lạ với sốt cam thơm lừng, chua ngọt mà vẫn giữ được độ đậm đà, thơm nức đặc trưng của một món nướng khiến ai ăn cũng ghiền.

2.Gà bọc phô mai

2

Món gà bọc phô mai này có hương vị cực kì hấp dẫn mà bất cứ ai khi thử cũng thấy mê liền. Với phương pháp nướng này, gà bọc phô mai không chút dầu mỡ, sẽ giúp bạn thoát khỏi nỗi lo sợ mập, cũng như là chẳng sợ ngán đâu nha! Với lớp vỏ vàng ươm hấp dẫn, cắn một miếng là thật bất ngờ vì vỏ giòn rụm rụm, thích mê! Tiếp đến là lớp thịt gà mềm ngọt mà đỉnh điểm là lớp phô mai béo ngậy cực đã!

3.Gà sốt chua ngọt

3

Món ăn từ thịt gà luôn được rất nhiều người yêu mến. Nay bạn hãy thử phá cách bằng món gà sốt chua ngọt lạ miệng này xem sao nhé. Món này có thể dùng làm món chính trong bữa cơm gia đình hoặc làm món nhậu cho bạn bè nhắm bia rất “hao mồi” đấy! Gà sốt kiểu này ăn rất lạ miệng, thịt gà mềm thơm, thỉnh thoảng điểm xuyết với những miếng táo giòn giòn, chua dịu và mè rang thơm phức, đã ăn là mê!

  1. Gà viên sốt cam

4

Hương vị sốt cam sẽ làm cho món gà trở nên vô cùng đặc biệt. Mứt cam không chỉ làm cho miếng thịt thêm đậm đà mà còn mềm mọng nước nữa chứ! Với những ngày lập đông, cái lạnh ngoài trời cũng phải thu bé lại bằng đúng món gà viên sốt cam vừa mới ăn này.

  1. Gà xé phay

5

Vào những ngày Tết, chắc hẳn nhà nào cũng có một con gà luộc cúng từ đêm giao thừa… và nếu không thích gà luộc để lâu thì chúng ta xé ra để làm món gà xé phay nhé. Món gà có thêm sự kết hợp của dưa chuột, hành tây, ớt và những gia vị như nước cốt chanh, đường, nước mắm, hạt tiêu sẽ là một món ăn mới đặc biệt hơn trong dịp Tết. Nếu để ý kĩ, có thể bạn sẽ thấy món gà xé phay gần giống với nộm gà hay gỏi gà ở các vùng miền khác.

  1. Gà rán sốt mật ong mù tạt

6

Một trong những nỗi khổ của việc làm ức gà là phần thịt này rất dễ bị khô, mà không có gì chán bằng thịt gà nấu khô nữa. Nhưng nếu làm đúng theo công thức làm của món gà rán sốt mật ong mù tạt, món gà vừa không bị khô mà vẫn đậm vị. Đặc biệt, nước sốt là sự kết hợp của mù tạt, giấm, mật ong và các gia vị khác sẽ đem đến một món ăn lạ miệng.

  1. Gà xào húng quế kiểu Đài Loan 7

7

Nếu đã “chán” ăn những món gà thông thường, hãy thử “đánh thức vị giác” với món gà xào húng quế kiểu Đài Loan. Đây là một món ăn thường xuất hiện trong mâm cơm người Đài Loan mỗi khi tiếp đãi bạn bè, đồng nghiệp. Chính bởi hương vị mới và lạ khi xào cùng húng quế, món ăn này sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt “người ấy” hoặc “mẹ người ấy” nếu bạn có dịp vào bếp nhà chàng. Hoặc bạn cũng có thể rủ “cạ cứng” đến nhà và “ra tay” thể hiện trình độ đảm đang của mình.

Cùng tham khảo một số món ăn để chuẩn bị cho năm gà vàng Đinh Dậu đầy suôn sẻ sắp tới. Chúc các bạn sẽ có một bữa ăn đầm ấm cùng gia đình, người thân, bạn bè!

Hương Nguyên